בלוג
דף הבית » בלוג
אפליקציית משלוחים: מהפכה בנוחות הקולינרית
תעשיית המזון חווה בשנים האחרונות שינויים משמעותיים, עם הופעת אפליקציית משלוחים שמשנה את האופן בו אנשים אוכלים, והובילה לנגישות חסרי תקדים בעולם הגסטרונומיה. מאמר זה
תחליף חלבון טבעוני: מדריך להבנת אפשרויות התחליפים האיכותיים
בשנים האחרונות, עליית הטבעונות הייתה לא פחות ממהפכנית, כאשר אנשים מאמצים אורח חיים מבוסס צמחי מסיבות אתיות, סביבתיות ובריאותיות. אחת הדאגות השכיחות בקרב אנשים שעוברים
הלחם הטעים והבריא לכולם עד הבית
חלה היא כידוע לחם לכבוד שבת שנהנו ממנו במשך מאות שנים בשבתות ובחגים,. עם זאת, עבור אנשים עם מחלת צליאק או אי סבילות לגלוטן, הנאה
רוצים לפתוח מסעדה? המדריך המלא למסעדן המתחיל
התשוקה להאכיל אחרים, היא משהו שיש לך או אין לך, בענף המסעדנות אין באמצע. זו הסיבה בגינה אינספור בעלי עסקים, יוצאים לעבודה בכל בוקר, מוכנים
חוויות קולינריות יוצאות דופן
בין אם אתם מארחים מפגש משפחתי קטן בסוף השבוע, מפגש חברתי עם החברים או העמיתים לעבודה, או אירוע רחב משתתפים, חברות קייטרינג הם בגדר חובה
קייטרינג בשרי לכל אירוע
כמה ימים לפני החתונה, נערכת לכלה לעתיד מסיבת רווקות בה חוגגות החברות של הכלה יחד איתה את סיום הרווקות ותחילת חיי הנישואין. חגיגות אלו נערכות
לזנייה כשרה לפסח? יש דבר כזה!
מתכון להכנת: לזניה אביבית – מאפה שכבות איטלקי עם שפע גבינות, תרד וכרישה – כשר לפסח חג הפסח הוא הזמן האולטימטיבי להכנת מאכלים ייחודיים, שלא
קבוצת שפים נהנו ביום דייג ובישול עם קפטן מנחם לב חגיגה לענף הדייג בעין גב
קבוצה של 25 שפים ובשלנים, בהובלת אילה נוי-מאיר "ריש לקיש", המעודדת צריכת תוצרת חקלאות ישראלית, השתתפו ביום היכרות עם מותג 'חי בריא' שהוענק לראשונה לדגים
כל מה שצריך לדעת על שף פרטי עד הבית
אירוח של אירוע או מסיבה מיוחדת יכול להיות חוויה מרגשת, אבל גם יכול להיות מלחיץ, במיוחד כשמדובר בהכנת אוכל לאורחים. העסקת שף פרטי לאירועים יכולה להיות פתרון
בית הצייד מתחדש.
מסעדת השף האנטר האוס Hunter house (בית הצייד), של השף באשיר סלימאן מכפר ג'יש (גוש חלב), שהביאה קונספט וניחוח של בית ציידים בכפר אמריקאי, משיקה
אז מה עושים עם אוכל מקסיקני?
חובבי המטבח המקסיקני לא זקוקים להסברים רבים לגבי השימושיות של מוצרי המטבח הזה משום שהם יודעים כמה הוורסטיליות שלו מתאימה לאופי הישראלי שאוהב לערבב מוצרים
על מה חשוב להקפיד כשמעניקים בוצ'ר עם חריטה במתנה?
בעידן שבו ישראלים רבים מבלים זמן רב במטבח, עמלים על הכנת מטעמים מכל הסוגים, אין פלא שמוצרים מהתחום הקולינרי הפכו למתנות פופולריות. בפרט ישנה האופציה
ציוד למטבח המוסדי
כולנו מכירים מטבח מהו. רובנו אפילו ממקום קרוב בין אם אנחנו מתעסקים בהכנת ארוחות במטבח הביתי שלנו או כאשר אנחנו מתיישבים לאכול בשולחן או הדלפק
מיני קצפיות חדשות צבעוניות ושובבות בטעמי תות, וניל, ענבים ופירות יער של "אחווה"
חברת אחוה, היצרנית המובילה בישראל של מוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, משיקה סדרת מוצרים חדשה ומיוחדת: מיני קצפיות. הסדרה החדשה כוללת ארבעה טעמים בהם מיני
חברת "מעדני יחיעם" משיקה נקניק חדש בסגנון איטלקי: סלמי פפרוני ללא גלוטן
יצרנית מוצרי הבשר "מעדני יחיעם", משיקה נקניק חדש בסדרת הנקניקים היבשים: סלמי פפרוני. נקניק מעושן בסגנון איטלקי, ללא גלוטן, מעולה לשימוש בכריכים, מאפים בתנור, מרקים
איך תבחרו סכיני שף למטבח שלכם
ישראלים רבים פונים היום יותר מתמיד לתחום הבישול– הקולינריה, אודות לחשיפה גבוהה של הכנת מאכלים מעולים ברשתות החברתיות ותוכניות הריאליטי השונות בהם אנשים נורמטיביים עם
פולי קפה: אילו סוגים קיימים בשוק?
כאשר אנו מדברים על פולי קפה, מה ישר עולה לכם לראש? לא מעט מהאנשים מדמיינים סוג אחד בלבד שאותו ככל הנראה יצא להם לטעום. אך
מארחים לארוחה צמחונית? קבלו מתכון מנצח ממוצרים טבעיים בלבד!
האתגר הבא שלכם כדי שלא תצטרכו לשבור את הראש, אנחנו מציגים בפניכם מתכון מנצח לארוחה צמחונית/טבעונית שכל אורח וכל אורחת ישמחו לטעום בכל שעות הלילה
איך משיגים את התנאים האופטימליים לבשר מיושן?
המושג "יישון בשר" מוכר למרבית הקרניבורים, ורובם, אף מכירים את התהליכים שאותם עובר הבשר במטרה ליישן אותו. עבור אלה שאינם מכירים את הנושא לעומק, נסביר,
מתכון בריאות- לזניה עגבניות ותרד מועשרת בחלבון
לזניה עגבניות ותרד מועשרת בחלבון המטבח האיטלקי האהוב ידוע במנת הדגל שלו- לזניה איכותית. חברת הרבלייף מציעה את הגרסה המשופרת והבריאה להכנת לזניה המועשרת בחלבון!
נאצ'וס – הנשנוש המושלם
נאצ'וס הוא מאכל שמקורו במקסיקו שעשוי מטורטיות פריכות מטוגנות. הנאצ'וס מותאמים לשאת עליהם את ארבעת המטבלים המסורתיים והנפוצים במקסיקו: גואקמולה, סלסה, סלסת שמנת ופריחולס. השם
לרגל ראש השנה וחגי תשרי: אופים בריא ושומרים על איכות הסביבה – מתכון להכנת לחמניות דבש וקינמון טבעוניות
לרגל ראש השנה וחגי תשרי, חברת אורגניקזון מציעה מתכון להכנת לחמניות דבש וקינמון טבעוניות. מדובר במתכון טבעוני, קל להכנה ובזכות שימוש בנייר אפיה אקולוגי של
מגשי אירוח למפגשים משפחתיים – אז למה לא בעצם?
אחד האפיונים הבולטים של מפגשים משפחתיים, מכל סוג שהוא, זה שהאוכל המוגש בהם מוכן על ידי בני המשפחה השונים. לעיתים המארח או המארחת מכינים הכל,
5 מנות שחייבים לאכול באילת
אוכל טוב הוא מרכיב עיקרי וחשוב של כל חופשה טובה, על זה רוב האנשים יסכימו. אין כמו לתבל ימים מהנים של מנוחה, אטרקציות או טיול
כדאי להכיר: מה היא מעשנת בשר?
טכניקת העישון איננה חדשה. למעשה, עוד בתקופה הפרה-היסטורית הייתה זו הטכניקה המובילה להכנת בשר ודגים, והיו לכך לא מעט סיבות מצוינות. מעל לכל, השיטה אפשרה
כמה עולה להזמין שף בשרים פרטי?
שף בשרים פרטי וטוב מוכר בזכות הרזומה הגדול, איכות האוכל והבשרים, וכמובן בזכות שמו שהולך לפניו. ללא ספק, בחירתו והצדקת שירותיו תלויה רבות במידת השירות,
המותג הקולינארי מאסטר שף משיק: סדרת ממרחים בבקבוק לחיץ
גולת הכותרת: ממרח כמהין – מיונז פרימיום קולינרי המכיל פטריות כמהין המותג הקולינארי מאסטר שף, שהשיק לפני מספר חודשים בהצלחה מיונז הולנדי בבקבוק לחיץ
המעדן של טוני סופרנו
חברת מעדני מזרע מרחיבה את סדרת המוצרים ומשיקה מוצר פרימיום ייחודי בישראל: "קופה איטליאנה" נקניק מנתח שלם של בשר ללא עצם, כבוש ומיובש במשך ארבעה
כתיבת תוכן למסעדות
אוכל הוא הרבה מעבר ממקור לאנרגיה, עבור רבים הוא מסמל בית, אירועים מיוחדים וחוויות משמחות. העולם הקולינרי הוא עולם המתפתח ללא הרף ויש אינסוף טעמים
בלינצ'ס ריקוטה ודובדבני אמרנה
מתכון מאת: מאיה דרין, שפית ועיתונאית אוכל רשימת חומרים לכ-16 יח': לעליי הבלינצ'ס: 2 וחצי כוסות חלב (600 מ"ל) 4 ביצים טרופות 75 גרם חמאה